El barista venezolano Óscar González es el ganador del 2do Campeonato Nacional de Baristas, el cual se llevará a cabo en Busan, Corea, en mayo de 2024.
Un profesional que pondrá en alto el nombre de Venezuela en el Campeonato Mundial. Este logro es el resultado de cinco años enfocados en el impulso del sector cafetalero local.
González, en representación de Boca Café y Nero Coffee Roaster, es el barista campeón de esta competencia histórica, organizada por Caracas Quiere Café.
Su presentación, fue la elaboración de un espresso, una bebida láctea y una bebida de autor en 15 minutos.
Y además se centró en la técnica de los choques térmicos, utilizando un café cultivado en Boconó – Estado Trujillo.
A 1.650 metros sobre el nivel del mar.
«Estamos orgullosos de culminar la 4ta edición de Caracas Quiere Café con un hecho sin precedente en nuestro país, un hecho que marca un antes y un después en la historia del sector.
«Han sido años de trabajo en equipo, esfuerzo y dedicación para poder contar con la licencia internacional, la observación y el aval de Specialty Coffee Association (SCA) y World Coffee Championship (WCC), aseveró
Esteban Maroti Mayorca, presidente de Caracas Quiere Café (CQC) y de Forma Producciones, empresa organizadora.
El 2do Campeonato Nacional de Baristas inició en mayo, con la participación de 21 baristas en la ronda eliminatoria.
Continuó el vocero, de los cuales 12 avanzaron a la semifinal, luego 6 a la final y solo 1 va Corea.
Todos los baristas dieron lo mejor de sí. Estamos muy contentos de ser parte de su evolución como profesionales.
En esta oportunidad el ganador fue Óscar González, el segundo lugar fue para Francisco Villareal y el tercero para Georgina Montilla.
Seguidos de Nelson Castillo, el barista campeón de año pasado, Rommel García y Marco Arévalo.
Redacción / NDP
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