«Día del Parrillero»: Una gran fiesta donde el regalo fue aprender

La Plaza los Palos Grandes fue el escenario donde La Montserratina celebró por todo lo alto con un gran trabuco de cocineros y expertos de las brasas que impartieron sus conocimientos a todos los amantes de la parrilla.

En cada clase gratuita, los presentes conocieron esos truquitos que necesitaban saber para lograr la coción y el sabor de la carne ideal.

El chef Jorge Silva, durante su exposición ante los medios de comunicación, explicó su técnica con la antorcha del Himalaya, la cual consiste en asar la carne sobre una placa de sal de la cordillera asiática.

Asimismo, aprovechó la oportunidad para expresar que sigue trabajando y apostando a Venezuela «las dificultades tarde o temprano pasarán y tendremos un mercado gastronómico factible».

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Fotos: Rosaly Navarro

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