La experiencia gastronómica «A qué sabe la UCV» organizada por el Núcleo ENII se realizará el próximo 16 de junio.
Se trata de una cena-degustación benéfica, en el Restaurante Le Nouveau, ubicado en el piso 15 del Lidotel Caracas, en la Avenida Tamanaco de El Rosal.
Los chefs Leonel Fernández y Carlos Páez serán los encargados de dirigir el menú que ofrecerán representantes de la Universidad Central de Venezuela.
Un espacio para el desarrollo de emprendimientos innovadores provenientes de la comunidad universitaria ucevista, señala Mercy Ospina, directora del Núcleo fundado hace cinco años en la Facultad de Ciencias.
«La UCV tiene once facultades y cada una tiene su sabor, porque su forma de ser, de ver las cosas, tiene su propia cultura».
«Con esta experiencia ‘A qué sabe la UCV’ queremos representar cada una de las visiones que hay dentro de la Universidad», agrega Ospina.
En el evento gastronómico entrarán en competencia dos organizaciones que hacen vida en la Universidad.
Y la idea es recaudar fondos para impulsar la investigación y el desarrollo de esas dos instituciones ucevistas.
Por una parte, participa el Instituto de Zoología y Ecología Tropical.
Bajo la supervisión del chef Leonel Fernández y, además, la Escuela de Nutrición y Dietética estará bajo la tutela del chef Carlos Páez.
Los comensales tendrán la posibilidad de votar por su menú favorito y cada equipo recibirá un premio en metálico, ya que permitirá mejoras en la entidad que representan.
Participantes ofrecerán pasapalos, entrada, un plato principal y el postre, inspirados en algún espacio de la UCV.
La velada incluye música en vivo con la banda de jazz del saxofonista Gustavo Ardila.
También una agrupación de soul, una cata de vino y la premiación final.
«El objetivo del evento es potenciar las capacidades de investigación y desarrollo de cada una de las instituciones universitarias», agrega José Antonio Fernández, coordinador del ENII.
«A qué sabe la UCV» será un evento exclusivo porque sólo 100 comensales podrán disfrutar la experiencia.
También de la vista de Caracas, desde el Restaurante Internacional Le Nouveau.
Las entradas están a la venta a través del teléfono: (0424)164 25 75
NDP
